| 這是樂膳生鮮老師傅的手路菜~~ 醃篤鮮是道有名的上海佳餚。食材主要是火腿、豬肉和冬筍。此菜先用文火慢燉，待各種食材的味道相互滲透，再改用武火，在文武火調配下，湯汁濃白，肉質酥肥，味鮮醇厚，坊間流傳是鄧麗君最愛上海古菜-她曾一口氣連喝三碗呢~ |
 |
- Nov 23 Mon 2009 15:17
-
上海古菜-竹筍醃篤鮮
請先 登入 以發表留言。